La Chapelle Blanc Château Bellet

32,00

Dégustation : La robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est vif et aromatique. Les premières notes sont acidulées alors qu’à l’aération, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits secs : amandes et abricots secs. En bouche, l’attaque est complexe et offre une belle fraîcheur s’ouvrant sur des arômes de fruits jaunes comme la poire comice. La finale est longue et iodée, se terminant par des amers élégants et sur des notes végétales.

Récolte manuelle : rendement moyen de 25 hl/ha, Sélection parcellaire Vinification : macération pelliculaire à froid, fermentation en fût Élevage : 10 mois en fût de chêne de 500L

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Description

L’Oeil D’Arthémis 

La curiosité de notre sélection, l’AOC Bellet est une toute petite appellation perchée sur les hauteurs de Nice, mais quelle originalité avec ses cépages : Rolle, Braquet, Folle noire.

Le château dont la Chapelle est juchée au plus haut de l’appellation à 300 m d’altitude, produit des grands vins sur la fraicheur pour les blancs ainsi que pour les rouges. Les rosés 100% Braquet sont des vins de gardes (3 à 5 ans), très appréciés en gastronomie. Ce haut-Lieu nous fait penser à une île, où l’authentique est préservé avec une réelle fusion Terroir-Vin. Ces vins s’adressent aux amateurs curieux de cépages confidentiels.

Additional information

Contenance

75 cl

Millésime

2018

Quantité

6 bouteilles