Domaine des falaises Domaine Angelliaume

9,50

DESCRIPTION :

La Cuvée Domaine des Falaises provient d’une parcelle portant ce nom.
Robe élégante aux légers reflets framboise. Arômes croquants de fruits rouges. Son caractère souple et franc bâti sur des tanins fondus se retrouve en bouche. L’ensemble vit en harmonie et offre un vin gourmand.

TYPE DE VIN :

Rouge

CÉPAGE :

Cabernet Franc 100 %

AGE MOYEN DES VIGNES :

40 ans

MÉTHODE DE VINIFICATION :

Fermentation traditionnelle en cuve ciment pendant 20 jours avec régulation de température très stricte (max. 23°C) pour conserver un maximum de fruits rouges A la fin de la fermentation, élevage en cuve et micro-oxygénation pour bien arrondir les tanins et stabiliser la couleur.

CONSOMMATION :

cuvée très présente en fruits, gouleyante et aucune agressivité, à consommer dans les 5 ans.

COMMENT LE DÉGUSTER ?

Servir autour de 13°C, sur des charcuteries, des viandes grillées ou du fromage.

Catégorie :

Description

L’Oeil D’Arthémis :

Magnifique domaine familial dont la quatrième génération cultive consciencieusement Cabernet, Chenin et Sauvignon. Dans le chai, les vinifications sont faites en cuves ciment ou inox. Quelques cuvées bénéficient d’un élevage en barrique comme les fameuses cuvées du Père Léonce et Vieilles Vignes qui sont les deux meilleures ambassadrices de ce magnifique Terroir. La générosité et le sourire de cette famille sont communicatifs et se transmettent dans nos verres. Un réel plaisir.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl

Millésime

2019

Quantité

6 bouteilles