Domaine Montirius Côtes du Rhône “Sérine”

18,70

Encépagement : Syrah – Grenache
Age des vignes : 50 ans
Parcelles : 1 ha
Sols : Sables et grès de l’Helvétien
Climat : Méditerranéen
Taille : En gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
Vendanges : Manuelles
Vinification : Traditionnelle en cuve ciment – Éraflage total – Léger foulage – Levures naturelles du raisin
Elevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant 18 mois puis en bouteille – 100% non boisé
Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante (calendrier Maria Thun) par Justine et Eric Saurel. Pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille
Bouchons : Liège naturel de première qualité – FSC certifié et CRU
Rendement autorisé : 52 hl/ha
Rendement du domaine : 30 hl/ha en moyenne
Production : 4 000 bouteilles
Conservation : 5 à 10 ans
Dégustation : Vin très équilibré et frais dévoilant au nez des notes de fleurs de lys. En bouche, une belle fraîcheur, un équilibre d’une grande richesse, des tanins soyeux. Vin gouleyant et de plaisir immédiat, le tout accompagné de petits fruits des bois

Catégorie :

Description

L’Oeil D’Arthémis 

La famille Saurel est la 6ème génération vigneronne du Domaine, face au Mont Ventoux et au milieu des vignes du “Clos”, la maison familiale est très chaleureuse. Le Chai abrite des cuves en béton dont la fraicheur contraste avec la chaleur extérieure. Ces vins sont droits et frais, pas besoin d’artifice, le raisin s’exprime à lui seul dans chaque cuvée pour donner le meilleur de son terroir.

Informations complémentaires

Contenance

75 cl

Millésime

2017

Quantité

6 bouteilles