Description
L’Oeil D’Arthémis
La famille Collot cultive consciencieusement ce petit bout de Contrefort des Cévennes. Monsieur Collot aux racines bergères, profite de son troupeau de moutons pour désherber son vignoble. Parfaitement en adéquation avec ce coin préservé de l’Hérault, le domaine vinifie de magnifiques cuvées où s’expriment différents assemblages de Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache. Le Viognier est surprenant sur ce terroir, il en gardera le fruité tout en finesse sur une belle fraicheur, c’est un vin convivial à l’image du Domaine.
